傷寒是傳染病，對病人的健康存在著很大的威脅。而且傷寒的傳染率比較高，這就要求我們在護(hù)理傷寒患者時(shí)一定要注意科學(xué)的護(hù)理。下面小編就為大家講述一下傷寒的護(hù)理知識吧。

傷寒病人由于持續(xù)高熱，基礎(chǔ)代謝率增高，據(jù)測定，體溫每升高1℃，基礎(chǔ)代謝率就加速13%。發(fā)燒時(shí)，蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)，所以，身體消耗很大，有人計(jì)算，在傷寒病的嚴(yán)重階段，每天可減少體重500克以上。故應(yīng)補(bǔ)充高熱量、多營養(yǎng)、易消化的平衡膳食。

成人每天至少從飲食中攝入熱量2500～3000千卡，如食欲欠佳，也要保證供給2000～2400千卡為宜。其中碳水化合物應(yīng)占總熱量的50%以上，因碳水化合物最易消化和吸收，若用量充足，可減少機(jī)體組織的消耗;蛋白質(zhì)可按每日每公斤體重1.5～2.0克補(bǔ)充，其中營養(yǎng)價(jià)值較高的動物和豆類蛋白應(yīng)占 40%～50%，以利于組織的修復(fù)和增強(qiáng)抵抗力。脂肪在無腹瀉的情況下，每日可供給60～70克，植物性脂肪與動物性脂肪的比例，以2：1較為合適。水分對傷寒病人的補(bǔ)充也非常重要，因?yàn)榘l(fā)熱時(shí)病人通過皮膚和呼吸，水分蒸發(fā)很多。所以要鼓勵病人多喝些湯水，如米湯、菜湯、蜂蜜水、果子水、蛋花湯、肉湯、藕粉、大米粥等，一般每日在3000毫升左右(包括飲食中的水)。水分的充足供給，不僅是維持正常代謝的需要，而且有利于體溫下降，有利于各種代謝廢物和細(xì)菌毒素通過尿液、汗液等途徑排出體外，以利于減輕全身中毒癥狀，使病人感覺舒服。此外，還要補(bǔ)充足夠的維生素和無機(jī)鹽，特別是維生素B族和維生素C。

在患者發(fā)熱期間，一定要給以容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。采用少量多餐的進(jìn)食方法為宜，每隔2～3小時(shí)吃一次，每次200～250毫升，每日進(jìn)食6～7 次。一般在退熱5天左右，可逐漸增加食量，可吃無渣半流食物，如稠米粥、軟米飯、雞蛋掛面、肉末細(xì)面條、薄餛飩皮、嫩菜末、菜泥等。病人有脹氣或腹瀉時(shí)，注意少吃或不吃牛奶、豆?jié){和蔗糖等食品。退熱10天后，視病人的精神狀況、食欲和消化能力靈活掌握，適當(dāng)調(diào)整飲食的質(zhì)與量，逐漸改為正常飲食，使病人既能多進(jìn)食，保證機(jī)體對各種營養(yǎng)素的需要，又不致于因飲食不當(dāng)而引起意外。

對傷寒病人為什么這樣強(qiáng)調(diào)飲食呢?這是由傷寒的特殊病變決定的，傷寒的主要病變在小腸，由于小腸淋巴結(jié)增生發(fā)炎、腫脹，粘膜表面隆起，特別是在發(fā)病后的2～3周，往往易引起潰瘍，消化吸收的能力大大降低，飲食稍不注意，就可能發(fā)生腸出血或腸穿孔而危及生命。所以在此期間，病人要格外注意飲食，禁忌一切堅(jiān)硬生冷、油炸和含纖維多的食物(如芹菜、韭菜、豆芽等)和有刺激性的調(diào)味品;更不要暴飲暴食。病人家屬要時(shí)時(shí)注意病人的病情變化，特別是病人突然劇烈腹痛、大便呈黑色或直接便血時(shí)，多半是發(fā)生了腸出血或腸穿孔，要立即報(bào)告醫(yī)生并暫停一切食物和飲料。

傷寒的護(hù)理工作大家在看完上述的文章之后是不是已經(jīng)了解了呢?總之，對于我們來說，在護(hù)理傷寒患者時(shí)一定要注重對他們的飲食調(diào)節(jié)。注重均衡膳食在調(diào)養(yǎng)傷寒患者的時(shí)候是特別重要的。