對(duì)于結(jié)核病的發(fā)生我們還是比較熟悉的吧，結(jié)核病的發(fā)生給患者朋友們的健康身體及正常生活都帶來(lái)了一定的危害性，為此我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中對(duì)于結(jié)核病的發(fā)生是一定要及時(shí)治療，那么結(jié)核病飲食原則是什么呢？

結(jié)核病是由結(jié)核桿菌感染引起的慢性傳染病。結(jié)核菌可能侵入*全身各種器官，但主要侵犯肺臟，稱(chēng)為肺結(jié)核病。結(jié)核病是青年人容易發(fā)生的一種慢性和緩發(fā)的傳染病。一年四季都可以發(fā)病，15歲到35歲的青少年是結(jié)核病的高發(fā)峰年齡。潛伏期4～8周。其中80%發(fā)生在肺部，其他部位(頸淋巴、腦膜、腹膜、腸、皮膚、骨骼)也可繼發(fā)感染。人與人之間呼吸道傳播是本病傳染的主要方式。傳染源是接觸排菌的肺結(jié)核患者。隨著環(huán)境污染和艾滋病的傳播，結(jié)核病發(fā)病率越發(fā)強(qiáng)烈。除少數(shù)發(fā)病急促外，臨床上多呈慢性過(guò)程。常有低熱、乏力等全身癥狀和咳嗽、咯血等呼吸系統(tǒng)表現(xiàn)。

結(jié)核病飲食原則：

(1)提高能量供給。結(jié)核病人由于長(zhǎng)期發(fā)熱、盜汗等增加了能量消耗，一般對(duì)能量的需要較常人為高。炎癥較高階段需要適當(dāng)休息;如有急性惡化、高毒血癥狀或大咯血時(shí)，則需要絕對(duì)臥床休息，以使能量消耗相應(yīng)減少。如食欲欠佳，應(yīng)暫時(shí)降低一些能量，而以少食多餐的方式供給質(zhì)量較高的飲食、半流質(zhì)或流質(zhì)食品。如病灶炎癥降低，體溫和血沉正常，毫無(wú)毒血癥者，可適當(dāng)進(jìn)行并逐漸增加活動(dòng)，同時(shí)相應(yīng)增加能量供給。除3餐外，可增加副餐一次，但應(yīng)以不影響食欲為前提。

(2)選用豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以補(bǔ)充組織破壞而造成長(zhǎng)期的蛋白質(zhì)損失。由于結(jié)核病人的蛋白質(zhì)消耗較多，而蛋白質(zhì)又是供給細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)及制造抗體的來(lái)源，因此供給量應(yīng)充實(shí)，一般以每日每千克體重為15～20克為宜，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)最好達(dá)1/2。I『以選用肉類(lèi)、家禽、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)及其制品。牛乳除酪蛋白含量豐富外，還含有較多的鈣，是較理想的結(jié)核患醬食物。

(3)不宜食用過(guò)多的脂肪。脂肪雖可供給較多的能量，但過(guò)多的脂肪會(huì)增加消化系統(tǒng)，一般脂肪供給量每日每千克體重不得超過(guò)l克。以植物油為佳。

(4)多吃富含維生素的食品。維生素c可增加機(jī)體抵抗力，維生素B可促進(jìn)機(jī)體代謝過(guò)程，維生素A能增強(qiáng)上皮細(xì)胞抵抗力，維生素D可幫助鈣的吸收，故應(yīng)多吃蔬菜、水果和含維生素A、維生素D豐寓的食品如魚(yú)肝油等。

(5)增加膳食中鈣、磷的含量，以利病灶的鈣化�？啥嘤萌橹破泛秃．a(chǎn)品;并常喝骨頭湯，熬湯時(shí)加醋少許，以利鈣溶解。還可選用骨粉，以補(bǔ)充鈣、磷�；颊呷缬锌┭�，有可能出現(xiàn)貧血，因此要注意補(bǔ)充肝類(lèi)、動(dòng)物血、蕈類(lèi)、綠葉蔬菜等富含鐵的食物。

(6)食品多樣化，注意色、香、味，葷素搭配，以增進(jìn)患者食欲。

經(jīng)過(guò)上文內(nèi)容的介紹，大家現(xiàn)在是否對(duì)于結(jié)核病飲食原則是什么呢這個(gè)問(wèn)題都已經(jīng)明白了呢，希望這些能夠給您帶來(lái)了一定的幫助，平時(shí)的日常生活當(dāng)中對(duì)于結(jié)核病的發(fā)生我們是一定要高度重視起來(lái)，積極的去正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療。