在日常生活中，菜肴是必不可少的，不管是粵菜、豫菜、湘菜還是川菜它們只是做法上和味道上注重點不同，大體上的營養(yǎng)還是差不多的，只是粵菜是以清淡為主，追求菜肴和湯汁的原汁原味，相對來說比較營養(yǎng)一些，但是在菜肴的搭配方面，不管是哪種菜相信它們都有一個正確的搭配，因為有些錯誤的蔬菜搭配起來會讓人致命，下面這幾種搭配千萬要不得。

　　1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致死亡。常見菜肴如蔥菇雞塊。

　　2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

　　3.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。

　　4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

　　5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。