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近年營養(yǎng)學(xué)家紛紛建議食用高纖維食物，特別是早餐攝取較多的醣類、繕食纖維、礦物質(zhì)及營養(yǎng)素，將有益於免於心臟疾病、結(jié)腸癌及肥胖困擾。目前膳食纖維被肯定的生理功用已有下列幾向項：一.可幫助消化防止便秘二.防止大腸癌三.降低血液及肝臟中的脂質(zhì)特別是水溶性膳食纖維具有此項功能大體而言谷類具有

在日常飲食中有很多食品都有補腎壯陽的作用，希望自己充滿活力的男性不妨一試�！　〉谝坏溃贺i腎1對剖開，將核桃仁10克，山萸肉9克，補骨脂8克納入腎中，縫好切口，煮熟食用。　　第二道：羊肉150克，淮山藥120克，肉蓯蓉100克，菟絲子150克，核桃仁150克，蔥白10根，粳米適量做湯食�！　〉谌�道：羊腎

許多人有在晚上臨睡前或臥床服藥的習(xí)慣，認為服完藥后立即休息，能幫助藥物的吸收。其實，服完藥馬上就睡覺，特別是當(dāng)飲水量又少的時候，往往會使藥物粘在食管上而不易進入胃中。有些藥物的腐蝕性較強，在食道溶解后，會腐蝕食道黏膜，導(dǎo)致食道潰瘍。情況較輕微者只是吞咽時感到疼痛，嚴重者可能傷及血

猴頭菇是一種菌類，可入中藥，主治消化不良，體虛等癥。日本靜岡大學(xué)科研人員通過動物實驗證實，猴頭菇中含有五種異“β—D—葡聚糖”，它們能夠同葡萄糖、甘露糖醇和半乳糖等多種糖類結(jié)合，免疫活性高，有一定的抗癌作用。據(jù)此實驗，日本渡部制藥公司利用從猴頭菇中提取的多糖類“β—D—葡聚糖”制成

關(guān)于南瓜，印象最深的就是在西方國家，萬圣節(jié)的晚上，小朋友們會穿著女巫、精靈等特異的裝扮，手上提著南瓜燈籠，挨家挨戶地模仿妖怪來索取糖果、糕餅，嘴里還會大喊著：“不給糖就搗蛋(trickortreat)！”現(xiàn)在，這股風(fēng)潮漸地也在國內(nèi)發(fā)酵。的確，秋天是個吃南瓜的好季節(jié)。不信？請瞧瞧以下幾個理由：　

市場上大閘蟹漸多，吃蟹市民也越來越多。大閘蟹味道鮮美，但若食用時不注意衛(wèi)生會引起食物中毒。根據(jù)近幾年市場反饋的信息，上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書長范守霖提醒市民，吃蟹注意“三不宜�！　〔毁I死蟹有些蟹販悄悄賣個頭較大的死蟹，開價要比活蟹便宜一大半，市民千萬不要貪便宜去買死蟹。因為死蟹體內(nèi)的

茶葉是日常不可缺少的飲品。質(zhì)檢總局為廣大消費者提供了相關(guān)的茶葉小常識供消費者在購買和飲用時參考。選購茉莉花茶時，先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露；特級、一級茶所用原料嫩度較好，條形細緊，芽毫稍顯露；二級、三級茶所用原料嫩度稍差，基本

熟吃蔬菜比生吃蔬菜對預(yù)防心臟病和癌癥的效果更佳�！　☆惡�蘿卜素這種蔬菜中含有的化合物，能夠防止體內(nèi)產(chǎn)生可能損害細胞、導(dǎo)致疾病的化學(xué)物質(zhì)。而在熟的蔬菜中，類胡蘿卜素更容易被吸收�！　∮�國食品研究所的休·索森說：“生吃胡蘿卜時，其中的類胡蘿卜素只能被吸收約3％～4％，但如果煮熟并將其搗

又是一個讓人意興闌珊的暑季，酷熱難耐。開窗，吹進熱風(fēng);開空調(diào)，皮膚受損。何不在家里擺一張竹臺、幾把竹椅？竹子，以它內(nèi)在的神韻贏得了中國歷代文人的贊譽，給人俊俏、冷靜之感。現(xiàn)今，竹制家具已成為一種休閑文化象征，夏季使用，可在感官上給人清涼感覺。玻璃器皿，呈晶瑩剔透特性，在視覺上，同

歐洲的一項研究報告稱，食用煮過的蔬菜比食用生菜更能抗病包括抗癌�！　�來自英國、荷蘭和法國的研究人員對蔬菜中被稱為類胡蘿卜素的活性成分進行了研究。類胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有抗癌的功能。研究表明，蔬菜被煮過后，植物的細胞膜會軟化，這使得其中的類胡蘿卜素更易于被人體吸收。研究人員說

天氣炎熱，市民最喜歡進食各種各樣的水果，有的人甚至為了減肥，還把水果當(dāng)飯吃。昨天，記者從本市各大醫(yī)院了解到，許多前來就診的患者是因為不了解自己的體質(zhì)和水果的屬性，進食水果不當(dāng)，不僅無法減肥，竟然還患上“水果病”。　　陰虛體質(zhì)易患“榴蓮病”　　對策：首先了解自己的體質(zhì)　　家住普陀區(qū)

1、洗發(fā)前，先梳理頭發(fā)一次，可除去表面的污垢和解開纏結(jié)。養(yǎng)成每天梳頭一百下的好習(xí)慣。　　2、用洗發(fā)露按摩干的頭發(fā)，然后用溫水沖凈。這是最有效和快捷的方法。　　3、花灑式的按摩法既可增加血液循環(huán)，又能舒緩壓力，令頭發(fā)生長得更健康。　　4、護發(fā)素只應(yīng)涂抹在發(fā)絲末端和發(fā)莖的位置，如在發(fā)根涂