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祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲等功效，具有重要的價(jià)值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺(jué)功能具有十分重要的作用。胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動(dòng)的作用外，，還

為什么有些人小心謹(jǐn)慎地少吃，體重還是照樣增加？美國(guó)自然療法專家比德·達(dá)丹莫醫(yī)生提出一種減肥新觀念———血型飲食。比德認(rèn)為，食物對(duì)人體的作用是因血型而異的，根據(jù)比德的研究，他得如下結(jié)論：O型血的人吃瘦肉、動(dòng)物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜，會(huì)減輕體重；而谷物、豆類、卷心菜和土豆等對(duì)減輕O型血的

海苔就是紫菜紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細(xì)胞構(gòu)成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達(dá)20—30厘米。雌雄異體、繁殖過(guò)程較復(fù)雜，1955年我國(guó)科學(xué)工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個(gè)階段構(gòu)成。紫菜主要成分有約50％的

鮮牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且容易被人體吸收，是人們生活中的重要滋養(yǎng)品。　　但若飲用過(guò)程中不加注意，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)損失，造成浪費(fèi)。有以下事項(xiàng)值得注意：　　避免日光照射。鮮奶中的維生素B、C受到日光照射會(huì)很快消失，即使是微弱的陽(yáng)光照射超過(guò)６小時(shí)，也會(huì)令維生素B減少一半。因而存放牛奶最好用有色的

節(jié)食是消極的，它很少把重點(diǎn)放在如何讓身體攝取優(yōu)質(zhì)、完整、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物上，所以，大部分的節(jié)食方法，最后都會(huì)導(dǎo)致反效果。不當(dāng)節(jié)食會(huì)堆積脂肪，還會(huì)讓妳軟弱沒(méi)有力氣。節(jié)食通常被用來(lái)作為特別事件之后的快速減重法。譬如，假期之后，以及想穿上去年的泳衣，而不愿露出任何因?yàn)槭韬鏊�留下的突起脂�?

豆?jié){是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品，是一種傳統(tǒng)食品，為很多人喜愛(ài)。但有一些喝豆?jié){的方法是不對(duì)的�！　�1.不能沖入雞蛋。雞蛋中蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)�！　�2.不要空腹飲�？崭癸嫸�?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用�！　�3.并非人人皆

為什么有些人小心謹(jǐn)慎地少吃，體重還是照樣增加？美國(guó)自然療法專家比德·達(dá)丹莫醫(yī)生提出一種減肥新觀念———血型飲食。比德認(rèn)為，食物對(duì)人體的作用是因血型而異的，根據(jù)比德的研究，他得如下結(jié)論：O型血的人吃瘦肉、動(dòng)物肝臟、海鮮和綠葉蔬菜，會(huì)減輕體重；而谷物、豆類、卷心菜和土豆等對(duì)減輕O型血的

白粉病以危害月季、玫瑰、金桔等為主。發(fā)病適溫為15~24℃。通風(fēng)不良、光照不足、澆水過(guò)多、多雨過(guò)濕、相對(duì)濕度70%以上、植株栽種過(guò)密而又生長(zhǎng)不良時(shí)，有利病害的繁殖與傳播。此病多在高溫、潮濕、通風(fēng)差的地方發(fā)病。栽培上應(yīng)注意加強(qiáng)管理，使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病力。植株發(fā)芽前可將發(fā)病枝、葉和芽剪

運(yùn)動(dòng)是健身的良方，是增強(qiáng)人體肌肉、減少脂肪堆積最有效的辦法。眾所周知，人體肌肉猶如一輛車的發(fā)動(dòng)機(jī)，需靠燃燒“汽油”(卡路里)來(lái)維持活動(dòng)功能，“發(fā)動(dòng)機(jī)”越大，需燃燒的“汽油”也就越多。有硏究測(cè)試表明，一位25歲的男子，如果不采取任何措施(即不靠運(yùn)動(dòng)消耗卡路里)，那么以后每10年他就會(huì)丟失約

鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨

淡據(jù)《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)》雜志報(bào)道，上海地區(qū)居民第三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，上海城鄉(xiāng)居民每人每日的食鹽攝入平均高達(dá)13.3克，較世界衛(wèi)生組織建議的每人每日食鹽攝入量3～5克高2.7~4.4倍�！　　　∈雏}的主要成份是鈉。據(jù)生理學(xué)家觀察，人體對(duì)鈉的生理需要量每人每日不超過(guò)10毫克當(dāng)量，而目前上海城鄉(xiāng)居

“四群點(diǎn)數(shù)法”是目前日本流行的一種節(jié)食減肥方法，其口號(hào)是：只要按照每天規(guī)定的飲食的質(zhì)與量，就能吃得輕松、長(zhǎng)得健美。　　他們按照食物的營(yíng)養(yǎng)特征將之分為四大群，第一群指牛奶、乳制品、蛋類；第二群為魚(yú)貝、肉類和豆類；第三群是蔬菜根莖類、水果類；第四群包括谷物類、砂糖、油脂及硬果類零食。