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食前處理：　　海魚(yú)：吃前一定要洗凈，去凈鱗、腮及內(nèi)臟，無(wú)鱗魚(yú)可用刀刮去表皮上的污膩部分，因?yàn)檫@些部位往往是海魚(yú)中污染成分的聚集地。　　貝類(lèi)：煮食前，應(yīng)用清水將外殼洗擦干凈，并浸養(yǎng)在清水中7~8小時(shí)，這樣，貝類(lèi)體內(nèi)的泥、沙及其他臟東西就會(huì)吐出來(lái)�！　∥r蟹：清洗并挑去蝦線等臟物，或用鹽

鈣——牛奶、肉卷、蔬菜、芥末、酸乳酪、沙丁魚(yú)、蘿卜葉�！　¤F——牛肉、羊肉、肝、青豆、粗糧、綠葉蔬菜、營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食制品�！　√恰�—谷物、土豆、玉米、面食、紅薯、糖類(lèi)等�！　〉鞍踪|(zhì)——肉、魚(yú)、禽、黃豆、青豆、蛋類(lèi)、果仁、瓜子、奶酪等�！　≈�肪——酥油、奶油、油脂類(lèi)、咸肉、香腸、花

離高考的日子屈指可數(shù)，考生進(jìn)入沖刺階段，身體能量消耗大。家長(zhǎng)們紛紛反映，孩子因壓力大，考生往往食欲不佳。如何調(diào)節(jié)好飲食，讓孩子決勝高考？記者昨天采訪毓璜頂醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家宋新娜。　　早餐不能省油條要少吃　　記者隨機(jī)采訪幾位家長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)不少家庭的早餐以油條為主。宋醫(yī)師認(rèn)為這種飲食習(xí)慣不宜

白菜含有豐富的維生素C和鋅，性平味甘，具有解熱除煩、通利腸胃的功效。蝦米為大型或中型蝦類(lèi)去殼的干制品，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和維生素A、B1、B2等。　　白菜與蝦米搭配，有清熱解毒、滋陰清肺、健腸開(kāi)胃的功效。常食對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、結(jié)腸癌以及某些心血管疾病有一定的作用，還可用于輔助治

人們使用電腦越來(lái)越廣泛，電腦雖然給人們的工作、學(xué)習(xí)和生活帶來(lái)方便，但是使用電腦的室內(nèi)環(huán)境正負(fù)離子失去平衡，對(duì)人體的健康有一定副作用，會(huì)引起自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥，另外，電腦熒光屏不斷變幻和上下翻滾的各種字符會(huì)刺激眼睛，電腦操作者常會(huì)感到眼睛疲勞、肩酸背痛。如在缺水、營(yíng)養(yǎng)不足、缺乏維

早餐是大腦的“開(kāi)關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類(lèi)食物，最好選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等�！　∑浯�，維持人體充沛精力

人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。早餐一旦吃太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以，在7點(diǎn)左右起床后20～30分鐘再吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛

模特的身材如此魔鬼，因?yàn)樗齻儞碛幸浑p修長(zhǎng)健美、胖瘦適中的大腿。我們將為你解譯美腿密碼，原來(lái)，并不是什么高科技產(chǎn)品，而是生活中再平常不過(guò)的果蔬——　　1。海苔里含有維生素A、B1、B2，還有礦物質(zhì)和纖維素，對(duì)調(diào)節(jié)體液的平衡裨益良多，想纖細(xì)玉腿可不能放過(guò)它。　　2。芝麻提供人體所需的維生素E

21世紀(jì)人類(lèi)食品的追求也將發(fā)生一系列變化。人們將更加看重以下九個(gè)方面的食品類(lèi)�！　∫�、綠色食品　　二十一世紀(jì)，人類(lèi)將以“純天然”、“無(wú)污染”作為食品的衡量標(biāo)準(zhǔn)。德國(guó)的生物農(nóng)業(yè)、英國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)，日本的自然農(nóng)業(yè)都朝著這個(gè)方向努力。發(fā)達(dá)國(guó)家目前流行食用森林蔬菜，多是沒(méi)受污染自然生長(zhǎng)的野菜

受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，我國(guó)的老百姓習(xí)慣了吃各種腌制的蔬菜，如東北的酸白菜、南方的泡菜及各種醬菜、咸菜和涼拌小菜等。腌制蔬菜起到保存蔬菜的作用，對(duì)于蔬菜短缺起到很好的緩沖作用。但近幾年來(lái)，腌制蔬菜產(chǎn)生的“亞硝酸鹽”問(wèn)題也越來(lái)越受到重視。那么，“腌制的蔬菜”到底能不能吃?　　我們倡導(dǎo)盡量

擁有一口潔白健康的牙齒，笑起來(lái)也顯得特別迷人�！　∫�照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫(yī)，還能怎么做？愈來(lái)愈多研究發(fā)現(xiàn)，吃什么食物也可能大大影響你的燦爛笑容�！　∫�?yàn)橐恍┨烊皇澄锢锏某煞郑�可以�?duì)抗造成蛀牙的口腔細(xì)菌、強(qiáng)化牙齒琺瑯質(zhì)，還能消除惱人的壞口氣，讓你更自信地展露笑

炎熱的夏季喝瓶冰啤酒感覺(jué)到非常的冰爽,喝過(guò)后悶熱的感覺(jué)會(huì)被驅(qū)走很多,但是在大熱天里喝啤酒雖然感覺(jué)很舒服,但是也不宜多喝,再有就是夏天喝啤酒還是有許多講究的,要注意以下幾點(diǎn):(一)、最好不要喝溫度過(guò)低的啤酒，因?yàn)闇囟冗^(guò)低的啤酒會(huì)使酒夜中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到影響，所以啤酒