肺結(jié)核是一種常見的傳染性極強的疾病，在日常生活中還是比較多發(fā)的，大家對肺結(jié)核著一疾病可能不陌生，對肺結(jié)核患者的飲食禁忌不是很清楚，肺結(jié)核出現(xiàn)后的飲食是很重要的，朋友們下面我們一起來了解一些關(guān)于肺結(jié)核的飲食禁忌吧。

肺結(jié)核的飲食禁忌有哪些

胡椒：大辛大熱之物，凡陰虛有火者均忌食�！逗Ｋ幈静荨分姓f：“不宜多服，損肺。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”肺結(jié)核患者多屬中醫(yī)陰虛火旺體質(zhì)，故當(dāng)忌之。

辣椒：性熱味辛，能助火傷陰�！吨兴幋筠o典》申明確告誡：“陰虛火旺及患咳嗽者忌服。”所以，陰虛內(nèi)熱之體的肺結(jié)核之人不宜食用。

花椒：俗稱川椒，辛溫有毒。清?王孟英認(rèn)為“多食動火”�！侗静萁�(jīng)疏)中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺結(jié)核之人亦當(dāng)忌食。

桂皮：屬辛溫調(diào)味食品�！端拇ㄖ兴幹尽吩疲�“性大熱，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。”肺結(jié)核患者的體質(zhì)多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。

狗肉：溫補食品，肺結(jié)核之人陰虛內(nèi)熱者，不宜食之�！侗静萁�(jīng)疏》中早有告誡：“狗肉發(fā)熱動火，生痰發(fā)渴，凡病人陰虛內(nèi)熱，多痰多火者慎勿食之。”

人參：性溫之物，大補氣血�！夺t(yī)學(xué)入門》指出：“陰虛火嗽吐血者慎用。”《藥品化義》中也說：“若肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，皆不可用。”肺結(jié)核咳嗽咯血之人，不宜服食人參，野山參尤禁。

鵝肉：古代醫(yī)家及民間均視之為發(fā)物，如唐代食醫(yī)孟詵即云：“鵝肉多食，發(fā)痼疾。”《本草求真》也說它“發(fā)風(fēng)發(fā)瘡發(fā)毒”。明?李時珍亦認(rèn)為“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡，莫此為甚。”肺結(jié)核亦為痼疾，法當(dāng)忌食。

獐肉：獐為鹿科動物，獐肉性溫?zé)�，故凡屬陰虛火旺的病癥，皆當(dāng)忌食。而且獐肉亦為發(fā)物�！峨S息居飲食譜》中說：“多食發(fā)痼疾。”肺結(jié)核病多為陰虛火旺之疾，對性屬溫?zé)岬陌l(fā)物食品，理應(yīng)忌之。

1、維生素：維生素和肺結(jié)核病人的恢復(fù)有密切關(guān)系，故肺結(jié)核病人的膳食中也要添加富含各種維生素的食物，如新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等，以滿足機體對維生素的需求。

2、蛋白質(zhì)：肺結(jié)核病人宜給予高蛋白質(zhì)飲食，可按每公斤體重1.5—2.0克供給。其中蛋白質(zhì)的來源應(yīng)以乳類、蛋類、魚類、肉類、動物內(nèi)臟和豆制品類食物為主，肺結(jié)核病人可經(jīng)常食用。

3、熱能：熱能的供給對于肺結(jié)核病人來說應(yīng)稍高于正常人，一般按每公斤體重40—50千卡的熱能供給，全日熱量達2500—3000千卡為宜，以滿足肺結(jié)核病人的生理需求及疾病的消耗。但肺結(jié)核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病時熱能不宜過高，一般控制在2000千卡左右。

4、鐵元素：肺結(jié)核病人還應(yīng)多吃一些富含鐵質(zhì)的綠葉蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、莧菜、番茄、桃、杏子、紅棗、橘子、楊梅及菠蘿等。

5、碳水化合物：碳水化合物主要來源于肺結(jié)核病人主食及蔬菜、水果和糖類。攝入量一般不加限制，但是肺結(jié)核病人伴有糖尿病時，碳水化合物的供給量每天應(yīng)限制在200—300克左右。

6、脂肪：肺結(jié)核病人對脂肪的攝入量以適量為原則，每天80克為佳，且以植物性脂肪為最好。

看了上面給大家介紹的內(nèi)容后，相信大家對肺結(jié)核的一些飲食禁忌有所了解了，生活中會有好多因素引起肺結(jié)核，它的出現(xiàn)會給患者的身心健康帶來嚴(yán)重的傷害，所以說朋友們一定要多去了解此病的一些知識和有關(guān)肺結(jié)核的影響飲食禁忌。