大醬湯是很多人喜愛喝的，大醬湯對(duì)提高食欲有很好幫助，不過在對(duì)大醬湯喝的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，過多的喝大醬湯，對(duì)身體也是會(huì)有一些影響，那正宗韓式大醬湯的做法如何呢，對(duì)大醬湯制作上，也不是很難，都是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。

正宗韓式大醬湯：

材料：大醬，辣醬少許，豆腐半塊，五花肉100g，蘑菇(愛吃可多備)，洋蔥半個(gè)，新鮮紅/青辣椒1根，大蔥，胡蘿卜1/4個(gè)，土豆1個(gè)，味精

做法

1、五花肉切成薄片大概3厘米寬，豆腐切塊(1厘米厚，長(zhǎng)4厘米，寬3厘米)，胡蘿卜切片，土豆切小塊，辣椒切成小圓圈，洋蔥切絲(不用太細(xì))，大蔥切成蔥花。

2、找一個(gè)石鍋，沙鍋也可以，什么鍋都可以，除了平底鍋。

3、鍋里放適量水，開大火，把大醬和辣醬放里，要用勺子攪，因?yàn)轫n國(guó)大醬比較干，不容易化;

4、然后把土豆、胡蘿卜、五花肉放進(jìn)去。

5、等土豆半熟時(shí)，放豆腐蘑菇轉(zhuǎn)中火，快煮好時(shí)放洋蔥，再放味精調(diào)味;

6、之后放辣椒和蔥花，關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)兒，再打開蓋子時(shí)就可以吃了。

小訣竅

1、大醬和辣醬要買塑料罐裝地，醬里不要有豆瓣。

2、其實(shí)醬湯沒有什么特別固定地材料，比如你可以不放土豆或不放肉。如果愛吃還可以放些貝類醬湯，里面的材料可以隨意挑選不用太死板。

3、不能吃辣的不放辣醬也可以。

在對(duì)正宗韓式大醬湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作大醬湯的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過要注意，對(duì)大醬湯制作數(shù)量上，一定要合理安排，而且要注意的是，大醬湯制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，制作時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)影響它的口感。