大家肯定都知道什么是家常菜吧，家常菜的特點(diǎn)就是做法簡(jiǎn)單但是營(yíng)養(yǎng)豐富，很多朋友都希望自己可以在家里面自制出各種各樣的家常菜來(lái)，蒜苔炒火腿腸就是我們大家都很熟悉的一道家常菜，蒜苔炒火腿腸不但好吃而且還能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高*免疫力等功效，下文我們介紹一下蒜苔炒火腿腸的做法。

1.蒜苔洗凈切三厘米長(zhǎng)的段

2.火腿腸切三厘米長(zhǎng)的條,紅辣椒切條

3.鍋中放油先炒一下火腿腸和紅椒

4.再放入蒜苔煸炒一下,蒜苔熟了以后放入鹽和海鮮醬油調(diào)味

5.蒜苔火腿腸就好啦

小貼士

這是一道簡(jiǎn)單或方便的普通家常菜,做好啦也是很下飯的。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蒜薹性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對(duì)腹痛、腹瀉有一定療效。

殺菌作用

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。

通便防痔

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。

防治預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、降脂等作用

蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒜苔炒火腿腸了，我們知道蒜苔炒火腿腸不但好看而還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，蒜苔炒火腿腸的做法非常的簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蒜苔炒火腿腸的做法。