現(xiàn)代社會，注意生活和保養(yǎng)的人越來越多了，尤其是一些愛美的女士，而且這些保養(yǎng)也是頗有成效的，注重生活品質(zhì)以及精致的妝容使他們看起來遠遠小于實際年齡，所以即使老年斑來襲時，她們也不愿意求助于藥物，希望通過健康和合理的飲食來趕走疾病。

老年斑的出現(xiàn)是細胞功能衰退的表現(xiàn)，它是細胞在代謝過程中，某些廢物積累而形成的，這些廢物包括“過氧化脂質(zhì)”氨基酸殘基及氨基酸和其他成分縮合而成的不溶性淤渣。

關(guān)于老年斑的產(chǎn)生，有三種說法：

第一種認為，進入老年以后，細胞代謝機能減退，體內(nèi)脂肪容易發(fā)生氧化，產(chǎn)生老年色素，這種色素不能排出體外，于是沉積在細胞體上，從而形成老年斑。

第二種認為，人到老年后，體內(nèi)新陳代謝開始走下坡路，細胞功能的衰退在逐年加速，血液循環(huán)也趨向緩慢，加上老年人在飲食結(jié)構(gòu)上的變化和動，植物脂肪攝入量的比例失調(diào)等原因，促使了一種叫做脂褐質(zhì)的極微小的棕色顆粒堆積在皮膚的基底層細胞中，這種棕色顆粒是脂質(zhì)過氧化反應(yīng)過程中的產(chǎn)物，衰老的組織細胞失去應(yīng)有的分解和排異功能，導(dǎo)致超量的棕色顆粒堆積在局部細胞基底層內(nèi)，從而在*表面形成老年斑。

第三種認為，是老年體內(nèi)具有抗過氧化作用的過氧化物歧化酶的活力降低了，自由基也就相對增加了，自由基及其誘導(dǎo)的過氧化反應(yīng)長期毒害生物體的結(jié)果。

另外，老年斑的形成及多寡，受多方面因素的影響，有的與先天遺傳因素有關(guān)，有的與某種營養(yǎng)因素缺乏有關(guān)，還有的與某些物理因素有關(guān)，如紫外線照射，能促使老年斑出現(xiàn)。

老年斑的食療法：

1.老年斑反映細胞代謝功能減弱，抗氧化能力降低，維生素E具有很強制抗過氧化作用，多進食富含維生素E成分的食物，能保護細胞膜不受損害，減少各組織脂褐質(zhì)沉積，防止細胞損傷，延緩組織及細胞老化。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等。

2.日常飲食中，要多選用新鮮蔬菜、水果等食品。這類食物富含維生素C、E及多種礦物質(zhì)，可增強細胞的抗氧化能力，這類食物如辣椒、番茄、菜花、酸棗、山楂、紅薯、芋頭等。

3.防治老年斑中，要注重微量元素銅、鋅、錳的不斷補足。含量較豐富的食物有海產(chǎn)品、奶、蛋、小麥、小米、黃豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、蘿卜、茶葉等。

4.維生素B1、B2等具有使皮膚光滑，展平褶皺，消隱斑點，減退色素的功效，經(jīng)常進食對防治老人斑有明顯效果。含量豐富的食物有谷類、豆類、動物內(nèi)臟、肉類、蛋類、酵母以及綠色蔬菜等。

5.老年人衰老期用以調(diào)節(jié)SOD活性的藥食兼用妙品相當多，配伍用餐于藥膳、食療具有良好的防治才給斑功效。經(jīng)常使用的有何首烏、絞股藍、黨參、杜仲、五味子、羅布麻、刺梨汁、刺玫果、獼猴桃、玉米花粉、蜜源花粉、參花花粉、毛尖茶、人參、黑木耳、白木耳、青竹梅、山楂、西洋參、黃芪、當歸、砂仁、香附、靈芝、丹參、益母草、珍珠、黃精、玉竹、女貞子、刺五加等。

原來那么多美食可以幫助我們淡化和趕走老年斑呀，不用吃藥，還沒有副作用，還能告別老年斑，真是何樂而不為呢?希望老年斑不會降低您的生活品質(zhì)，讓您吃得更健康，吃得更美麗，吃得更年輕!告別老年斑，從合理飲食開始，還是相當幸福的哦!