我們都知道腦梗塞患者在飲食方便要格外的注意一些，平時(shí)不僅僅要注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配，也要避免吃那些不利于腦梗塞治療和康復(fù)的食物，至于防治腦梗塞的食物都有哪些呢，我們?cè)谶@里給大家推薦一些對(duì)腦梗塞患者比較有益的幾種食材。

卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。

芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。

芥菜：煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。

大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。

大蒜：預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動(dòng)脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。

蕨菜：含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓。

大蔥：有消除血管內(nèi)不正常凝固，防止動(dòng)脈硬化。

番茄：含番茄素，能夠保護(hù)低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生，防止動(dòng)脈硬化。

黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。

黃瓜：丙醇二酸在*內(nèi)可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，有預(yù)防冠心病的功效。

苦瓜：富含VB1，維持心臟正常功能。

腦梗死患者的飲食注意事項(xiàng)如下：

1、腦梗死病人飲食限制脂肪攝入量.每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使p/s比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇.烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜.要限制食物的膽固醇，每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi)，也就是說(shuō)，每周可吃3個(gè)蛋黃。

2、控制總熱量.如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的，肥胖或超重患者的體重也會(huì)下降，需要達(dá)到或維持理想體重，這樣對(duì)全身各內(nèi)臟的生理功能有益。

3、適量增加蛋白質(zhì).由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì).可由瘦肉，去皮禽類(lèi)提供，可多食魚(yú)類(lèi)，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

4、限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入.隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，各種含糖飲料不斷增加，當(dāng)?shù)囟囡嬘煤�糖飲料后，體內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，并在體內(nèi)蓄積

很多患者朋友都在問(wèn)，防治腦梗塞的食物都有哪些呢?看過(guò)上面介紹的這些食材，大家是不是覺(jué)得很有收獲呢?專(zhuān)家給我們推薦的這些食物都是平時(shí)很常見(jiàn)的，也不需要很多經(jīng)濟(jì)方面的投入，是我們防治腦梗塞的很好選擇。