對(duì)于帕金森病大家可能都不了解。帕金森病多在60歲以后發(fā)病，患者的癥狀主要表現(xiàn)為動(dòng)作緩慢，手腳或身體其他部分的震顫，身體僵硬，也會(huì)有語(yǔ)言障礙。為了緩解帕金森病患者的病情，其家人應(yīng)怎樣調(diào)節(jié)其飲食呢?

飲食一、食物多樣：

包含谷類(lèi)、蔬菜瓜果類(lèi)、奶類(lèi)或豆類(lèi)、肉類(lèi)等。

飲食二、多吃谷類(lèi)和蔬菜瓜果：

每天吃300～500克的谷類(lèi)食物，如米、面、雜糧等。從中能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

每天大約吃300克的蔬菜或瓜類(lèi)，1～2只中等大小的水果。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。

飲食三、適量吃奶類(lèi)和豆類(lèi)：

少喝牛奶 牛奶可增加尿酸通過(guò)腎臟排泄而降低血尿酸水平。有研究報(bào)道：飲牛奶易導(dǎo)致帕金森病的發(fā)生。每天喝超過(guò)2杯牛奶的男性患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)較每天不喝牛奶者多2倍。建議喝牛奶安排在晚上睡前。

有報(bào)導(dǎo)蠶豆(尤其是蠶豆莢)中含天然的左旋多巴，能使患者體內(nèi)左旋多巴和甲基多巴肼復(fù)合藥物(如息寧 )的釋放時(shí)間從通常的2小時(shí)延長(zhǎng)至5小時(shí)。蠶豆的這種功能可能對(duì)帕金森病的治療有所幫助。

飲食四、限量吃肉類(lèi)：

蛋白質(zhì)會(huì)影響左旋多巴的療效，需限制攝入。每天攝入大約50克的肉類(lèi)，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚(yú)肉。1只雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克精瘦肉類(lèi)。對(duì)于部分患者，為了使白天的藥效更佳，可以只在晚餐安排肉類(lèi)食物。

飲食五、盡量不吃肥肉、葷油和動(dòng)物內(nèi)臟：

飲食中過(guò)高的脂肪也會(huì)延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

飲食六、每天喝8至10杯水：

帕金森病患者的飲水 每天攝入足夠的水(8-10杯)對(duì)病情有益處，尤其是便秘下午5點(diǎn)以后盡量不飲水或者含水份多的食物，防止夜間尿頻。 適量飲酒并不被禁止。

飲食七、服藥半小時(shí)后進(jìn)餐：

避免藥物吸收與蛋白質(zhì)吸收的沖突。初服左旋多巴藥患者，可能服藥后會(huì)出現(xiàn)惡心，可以在服藥的同時(shí)吃一些低蛋白質(zhì)的食物如餅干、水果或果汁等，喝姜汁也有緩解惡心、嘔吐的效果。

飲食八、戒煙

飲食九、適量飲茶：

飲茶對(duì)帕金森病的可能益處。動(dòng)物和細(xì)胞實(shí)驗(yàn)：已經(jīng)有些研究茶多酚對(duì)帕金森病益處的報(bào)道：每天飲一杯綠茶的中國(guó)人群患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)減少30-40%。

飲食十、適量飲用咖啡：

飲用咖啡可能對(duì)帕金森病有益處。

飲食十一、補(bǔ)充鈣/維生素D:

防止骨質(zhì)疏松。

飲食十二、飲食小竅門(mén)：

如果進(jìn)食非常緩慢、感覺(jué)疲勞，可一日多餐，而不是三餐。

如果進(jìn)食時(shí)喉頭發(fā)緊，嘗試在餐前打幾個(gè)哈欠放松喉部。

通過(guò)我們的清晰介紹，大家應(yīng)該對(duì)這種疾病的飲食調(diào)節(jié)有了見(jiàn)解。如果你家中有老年人患上了帕金森病，而且本來(lái)不知道該怎樣調(diào)節(jié)他的飲食，那么現(xiàn)在是否對(duì)你有了很大的幫助呢?希望經(jīng)過(guò)飲食調(diào)理后，帕金森病患者的病情能得到緩解。最后祝老人們都能夠早日康復(fù)。