在腎臟疾病當中，腎炎是最常見的，這種疾病比較頑固，起病緩慢，病情遷延，常見的癥狀就是蛋白尿、血尿、水腫及高血壓等，病程的后期多數(shù)可發(fā)展為慢性腎功能衰竭。對慢性腎炎除必要的對癥治療外，飲食調(diào)養(yǎng)很重要。合理的飲食能夠防止或延緩腎功能的進行性減退，減慢發(fā)生腎功能衰竭的進程。慢性腎炎的飲食原則如下：

低蛋白、低磷飲食：低蛋白和低磷飲食可以降低腎小球內(nèi)高壓、高灌注和高濾過狀態(tài)，延緩腎小球的硬化和腎功能的減退。因此，慢性腎炎病人的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每天每公斤體重0.5～0.8g，其中60%以上應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白，如蛋類、奶制品、精瘦肉、魚肉等。若能同時配合口服必需氨基酸和α-酮酸，還可降低慢性腎炎病人的蛋白尿，預(yù)防營養(yǎng)不良的發(fā)生。含磷低的食物有藕粉、粉條、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西紅柿、瓜類、甘蔗等。另外，通過限制蛋白質(zhì)的攝入也可達到低磷的目的。

限制鈉鹽：對伴有明顯水腫、高血壓的慢性腎炎病人應(yīng)予以限鹽飲食，一般要求鈉鹽的攝入量為每天1～3g。

補充維生素和鐵：慢性腎炎病人可因病程長、食欲差、進食量少而影響維生素的攝入，因此，慢性腎炎病人應(yīng)注意進食富含維生素a、b族及c的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。慢性腎炎病人常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性腎炎病人還應(yīng)選用一些含鐵質(zhì)豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素b12的補充。

適當?shù)娘嬎�量：飲水量一般不加限制，但也不宜過多，尤其是伴有明顯水腫及尿少者，一定要注意水的攝入量。

充足的碳水化合物：慢性腎炎病人由于限制蛋白質(zhì)攝入，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以飲食中的糖類應(yīng)適當提高，以滿足機體對熱能的需求。另外，充足的熱能供給可減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕腎臟的負擔(dān)，并可使攝入的少量蛋白質(zhì)完全用于組織的修復(fù)與生長發(fā)育。適宜慢性腎炎病人的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。

通過上述內(nèi)容的介紹，您對腎病的飲食原則應(yīng)該清楚了吧，患者朋友們要注意的就是，腎病治療不能拖，把握最好的治療時機，對于疾病康復(fù)有是相當重要的。所以，有了腎病，早治療是關(guān)鍵。祝您早日康復(fù)。