預(yù)防胃癌的食物是需要打擊阿爸我的，通常胃癌的危害性是很大的，所以對于這種疾病我們應(yīng)當(dāng)采取一些方法來進(jìn)行預(yù)防，而飲食就是很比較有效的預(yù)防方法之一。接下來我們就來具體介紹幾種常見的預(yù)防胃癌的食物。

預(yù)防胃癌的食物：

第一、大蒜

大蒜是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

第二、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

第三、菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起預(yù)防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常 高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高*免疫力。

上述預(yù)防胃癌的食物是比較常見的，只有正確選擇預(yù)防胃癌的食物才能夠幫助大家盡早治療疾病，以規(guī)避疾病不必要危害的發(fā)生，當(dāng)然大家在把握了預(yù)防胃癌的食物之后，還有必要積極咨詢相關(guān)專家的建議。