胰腺炎雖然容易反復(fù)發(fā)作，但如果能多注意飲食習(xí)慣，多加預(yù)防，是可以控制的。那么在日常生活中，哪些食物是胰腺炎患者不宜吃的呢?

1.酒

飲酒能引起胃與十二指腸炎、十二指腸乳頭部水腫、膽道口括約肌痙攣，導(dǎo)致胰管阻塞而使腺泡破裂，胰酶攫小而自治。因此，慢性胰腺炎患者總飲患過(guò)胰腺炎或胰腺炎發(fā)作期的患者也應(yīng)當(dāng)忌飲酒。

2.生冷甘膩之品

中醫(yī)認(rèn)為， “生冷傷胃”、 “甘膩助溫”，都能影響脾胃的功能。因此，慢性胰腺炎患者.尤其在發(fā)作期，水果、冰激凌、雪糕、酸梅湯等生冷食品，以及多纖維、易產(chǎn)氣的食物，如韭菜、豆類、甘薯等均應(yīng)禁忌。

3.肥甘厚味、辛溫助熱之品

中醫(yī)認(rèn)為，胰腺炎多數(shù)屬實(shí)證、熱證，應(yīng)禁用含脂肪多的食物，如奶油蛋糕、肥雞、肥肉、動(dòng)物油、油炸食品、肉松、碩果類、牛奶等，以及羊肉、鵝肉、韭菜、姜、辣椒等辛溫助熱之品，并需要少油或不用油的烹調(diào)方法，以免加劇胰腺負(fù)擔(dān)，使胰腺炎癥狀加重或復(fù)發(fā)。

因?yàn)槟壳皼](méi)有徹底根治胰腺炎的治療方法，患者如果平時(shí)能多注意飲食，不喝酒，不食生冷和肥膩，才能有效控制病情防止復(fù)發(fā)。