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總是可以聽到許多家庭主婦們這樣說，“‘笨蛋’就是比籠養(yǎng)雞下的蛋好！”真的是這樣嗎？　大家所說的“笨蛋”，是指散養(yǎng)“土”雞下的蛋。單純從營養(yǎng)價(jià)值方面而言，散養(yǎng)的雞所產(chǎn)下的蛋與籠養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋差異并不大。由于散養(yǎng)雞的食物結(jié)構(gòu)中昆蟲所占的比重較大，而且散養(yǎng)雞的活動(dòng)空間比較大，提高了雞蛋的蛋

海帶中含有大量的碘，是甲狀腺腫患者的最佳食品，最近科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)，海帶還具有防癌護(hù)發(fā)的作用。這和海帶中含有豐富的鈣有關(guān)。鈣是人體中重要的微量元素。成人體內(nèi)的鈣含量約為1200克，其中99％集中在骨骼和牙齒里。余下一部分則以離子狀態(tài)來維護(hù)細(xì)胞的正常生理狀態(tài)。科學(xué)家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶，會使

上海交通大學(xué)農(nóng)學(xué)院成功研制出純天然健康食品黑米素，每百克含鐵量達(dá)46.6%毫克，對孕婦和貧血患者具有良好的保健作用。這一研究成果日前受到專家好評。“黑米素的精煉與應(yīng)用研究”課題組在主持人趙則勝教授的率領(lǐng)下，以烏貢二號米為原料，采用低溫干燥和瞬間高溫?cái)D壓造粒技術(shù)，提煉并濃縮了烏貢黑米中

最佳防早產(chǎn)食品：魚　　防腰酸食品：蓮子　　為防早產(chǎn)及流產(chǎn)，孕婦飲食安排要科學(xué)合理，如忌用茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜等辛熱性調(diào)味料。　　應(yīng)多吃最佳保胎蔬菜——菠菜。懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。但菠菜含草酸也多，草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，可將菠菜放

日本科學(xué)家通過９年的臨床試驗(yàn)，證實(shí)黑豆有降低血壓等效用�！　≡趥鹘y(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)里，黑豆是一種藥材，對腎臟起作用，有利尿、治療感冒、活血和解毒等功效。據(jù)《日本農(nóng)業(yè)新聞》報(bào)道，日本兵庫縣一家私人醫(yī)院的經(jīng)營者、醫(yī)學(xué)博士野崎豐，在９年前懷著半信半疑的態(tài)度首先進(jìn)行了讓患者飲用黑豆汁治療高血壓

清明假期，貓了一冬的糖友們，也都想出門透透氣、踏踏青，但很多糖友說起出門旅行總會有諸多擔(dān)憂，漫長的旅途會不會造成血糖波動(dòng)呢？　　專家建議，糖尿病患者春季出游記得帶白開水、酸奶、零食和布鞋。　　帶水和備零食，是為了防止血液黏稠度過高和避免低血糖的出現(xiàn)。最重要的帶酸奶，則是為了防止便

清明假期，貓了一冬的糖友們，也都想出門透透氣、踏踏青，但很多糖友說起出門旅行總會有諸多擔(dān)憂，漫長的旅途會不會造成血糖波動(dòng)呢？　　專家建議，糖尿病患者春季出游記得帶白開水、酸奶、零食和布鞋�！　�帶水和備零食，是為了防止血液黏稠度過高和避免低血糖的出現(xiàn)。最重要的帶酸奶，則是為了防止便

瓶裝牛奶或軟包裝牛奶易變壞，所以要放進(jìn)冰箱冷藏，但我們不要以為貯存牛奶越冷越好。因?yàn)榕Ｄ汤洳氐陀?攝氏度，甚至冷凍成冰后，牛奶中的脂肪以及蛋白質(zhì)會發(fā)生變化，出現(xiàn)凝固沉淀物，脂肪粒會浮在牛奶中，營養(yǎng)價(jià)值大減！

第一，要想防范過敏反應(yīng)等藥品不良反應(yīng)的發(fā)生，首先要不濫用藥，包括青霉素、頭孢菌素在內(nèi)的抗生素，消炎痛等解熱鎮(zhèn)痛藥，都可能引起藥物過敏反應(yīng)。

冰淇淋品種不斷翻新，口味多樣化，已經(jīng)成了人們的消暑良伴。　　經(jīng)有關(guān)專家測定，100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白質(zhì)2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克，另含有少量的維生素A、B2、E以及鈣、鉀、鋅等微量元素——100克冰淇淋相當(dāng)于35克大米飯。因此，吃冰淇淋一定要有度�！　”�淇淋是一種高脂肪食物，不易消

第一，要想防范過敏反應(yīng)等藥品不良反應(yīng)的發(fā)生，首先要不濫用藥，包括青霉素、頭孢菌素在內(nèi)的抗生素，消炎痛等解熱鎮(zhèn)痛藥，都可能引起藥物過敏反應(yīng)。

煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：　　1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；　　2，煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要