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邊炒菜邊放鹽有損健康有些人喜歡邊炒菜邊放鹽，其實這樣是不科學的，對健康可能產生不良的影響。其實做不同的菜放鹽的時機是會不同的，下面讓小編為您詳細介紹一下：1、烹制將畢時放鹽：烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時，在旺火、熱鍋油溫高時將菜下鍋，并以菜下鍋就有啪的響聲為好，適合在炒透時適量放鹽，
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睡前不宜吃的五類食物1、含咖啡因食物：很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導致失眠的常見原因。2、辛辣食物：其實，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。3、油膩食物：油膩的食物吃了后會加重腸、胃、肝、
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不宜和豬肉搭配同食的食物1、豬肉和牛肉《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。2、豬肉與羊肝中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。從食物藥性講，配伍
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不宜與豬肝同吃的食物豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應，面部產生色素沉著�！ ∝i肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能�！ ∝i肝與菜花相克：降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收�！ ∝i肝與蕎麥相克：同食會影響消化�！ ∝i肝與雀肉相克：同食會消化不良，
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一對一抗疾病的食物傳統(tǒng)醫(yī)學認為藥食同源，日常生活中的很多蔬菜、水果，常常也同時具有食與藥兩方面的性能。下面略舉10種食物與疾病的對抗，看誰更高一籌。綠色蔬菜對抗視物模糊綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化劑，讓眼睛免受外界的侵害。葡萄柚對抗牙出血牙齦發(fā)炎其實是體內缺乏維生素C的表現，這時吃一些葡萄柚、檸檬、
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不能隨意搭配的蔬菜在日常生活中有一些口訣是專門講哪些蔬菜之間不能隨意搭配的，希望這些對大家能有所幫助，特別對于家庭主婦而言，這些尤其重要！豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；牛肉栗子食后會嘔吐，關肉西瓜相會定互侵；兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；
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吃什么能讓眼睛更明亮要保護好自己的眼睛，日常膳食的調理也是重要方式。動物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿卜素就是保護眼睛、維持正常視覺的靈丹妙藥。缺少了它們，眼睛就會暗淡無光，視力下降。因為維生素A和胡蘿卜素直接參與視網膜上吸收光線的化學物質——視紫紅質的形成。此外，維生素A和胡蘿卜素
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離人類較遠的“遠親食物”所謂“遠親食物”，是指在空間和生物學關系上距離人類相對較遠的食物。例如，魚蝦鱉與牛羊豬相比，魚蝦鱉當然離人類遠些；野生植物必須遠于人工種植的植物；海洋中的食物必然遠于陸地上的食物�！ ∽罱�，聯(lián)合國糧農組織向全世界推薦21世紀最佳營養(yǎng)食品--螺旋藻。該食物在生物學關系上距離人類十分遙遠
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怎樣保持綠色蔬菜營養(yǎng)綠色蔬菜應在低溫（不低于0℃）環(huán)境保存，若溫度超過40℃，其所含葉綠素酶則將葉綠素與蛋白質分開而散失，若溫度低于0℃，葉綠素又會因冷凍而遭到破壞。炒綠色蔬菜前應迅速焯水，焯后要用涼水迅速漂冷。這是因為蔬菜中的葉綠素酶在90℃以上才能失去活力，從而散失破壞葉綠素的能力，同時也可以減輕因長
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夏季不宜貪吃的四種食物鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開，千萬不可貪食不了解的花朵。像夾竹桃的花果里含有多種糖甙毒素，花葉萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素，食用以后都會出現不同程度的中毒反應。 韭菜：好吃不過餃子，韭菜餡的更好吃，而韭菜的有機磷農藥殘留量在最近的國家抽檢中相對較高
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海帶的最佳食物搭檔海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。>>>為何油膩食物應該放點海帶 海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他
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“饑餐渴飲”不利健康累了休息，渴了喝水，有病去醫(yī)院等傳統(tǒng)生活行為通常是被動的。其實，這種被動行為往往對健康不利。如果變被動為主動，做到未雨綢繆，防患于未然，就能提高健康水平。主動原則認為，平時就要養(yǎng)成良好的生活習慣，并且定期檢查身體，特別是主要臟器的功能指標，做到及早發(fā)現，及早預防、治療。 不餓也
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