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在日常生活中，菜肴是必不可少的，不管是粵菜、豫菜、湘菜還是川菜它們只是做法上和味道上注重點不同，大體上的營養(yǎng)還是差不多的，只是粵菜是以清淡為主，追求菜肴和湯汁的原汁原味，相對來說比較營養(yǎng)一些，但是在菜肴的搭配方面，不管是哪種菜相信它們都有一個正確的搭配，因為有些錯誤的蔬菜搭配起來

夏季炎熱，令人食欲不振，此時吃什么蔬菜最好呢？　　瓜類菜夏季氣溫高，人體流失的水分多。蔬菜中含有大量的天然生物活性水。一個人每天吃500克瓜類蔬菜，等于喝了450毫升水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用，所以應(yīng)常吃。　　涼性蔬菜夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解

喝豆?jié){雖好，但是喝豆?jié){還是有許多方面要注意的，不可大意。1忌喝未煮熟的豆?jié){?　　很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的�！　�沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì)

綠葉菜，含豐富的維生素和無機鹽，還有充足的水分，味道鮮美�！　↑S色蔬菜(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質(zhì)雖然較少，但含其他營養(yǎng)成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿卜素非凡多�！　�無色菜，如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)。　　根據(jù)以上各種蔬菜所含營養(yǎng)成分的特點，吃菜時必須進行

從外表上看，新鮮雞蛋的色澤鮮亮潔凈，蛋殼清潔完整，不新鮮的雞蛋外皮發(fā)烏，殼上往往有油漬。如果用手掂量，感到有分量、砸手的是好蛋，發(fā)飄或有水的晃動聲，為陳蛋或散黃蛋。消費者還可以用手指夾穩(wěn)雞蛋在耳邊輕輕搖晃，新鮮的好蛋發(fā)出的音實在，而空頭蛋有空洞聲，裂紋蛋有啪啪聲，這些雞蛋都不能購

專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。　　排骨湯抗衰老　　骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，50—59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效�！　◆~湯防哮喘　　魚湯中含有一種特殊的脂肪酸

1、大蒜：蒜含有大蒜素，空腹食蒜，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，易引起胃腸痙攣、絞痛。2、冷飲：空腹?fàn)顟B(tài)下大量吃冷飲，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，誘發(fā)腸胃疾病。女性月經(jīng)期間大量吃冷飲，還會使月經(jīng)發(fā)生紊亂。3、柿子和西紅柿：這兩種食物含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成凝膠塊狀物

很多人都知道雞蛋營養(yǎng)全面、豐富，但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養(yǎng)白白流失。專家說，雞蛋不宜單獨吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質(zhì)的利用率�！　∮行┤嗽绮椭怀詡�雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質(zhì)會流失，如果能同時吃一點面包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質(zhì)留住，這樣雞

每個女人都夢想一副魔鬼的身材，纖瘦又不失韻味。可是正如我們在現(xiàn)實生活中看到的，立竿見影的瘦身效果很難達成。如果你正在嘗試尋求一種有效的方法，不妨看看這里列舉的食譜瘦身小秘訣�！　∮眯牡膱�(zhí)行這項食譜瘦身計劃，短短一個星期就能見到成效。　　1、一日三餐中蛋白質(zhì)的攝取�！　◆~作為主食，

專家提示的健康飲食資訊何其多，多到也許讓你一項也記不住�，F(xiàn)在有比較簡單一點的辦法。專業(yè)的科學(xué)家、營養(yǎng)師、與醫(yī)生選出了8種食物，組成了最食物界最健康的夢幻組合，你只需每天定量食用這些食物，再加上一些好的蛋白質(zhì)，如三文魚、火雞、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能維持身體的最佳狀

1.紫菜　　紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效�！　�2.香蕉　　香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚。3.蘋果　　蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，

飲食上要多吃易于消化又富于營養(yǎng)的食物，保證足夠的蛋白質(zhì)，輔助地吃一些富含維生素B、維生素C的食物，以及富含膽堿的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、魚、菜等也有一定的益處。豆類及其制品所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物